terça-feira, 28 de abril de 2009

Salada de Batata e grão Salteados

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Ingredientes:

(Para 2 a 3 pessoas)



  • 2 batatas médias bem lavadas e cortadas aos gomos ou em cubos

  • Grão de bico previamente cozio

  • 1 posta de bacalhau

  • 1 cebola media cortada em gomos

  • 1 alho cortado as rodelas fininhas

  • 1 raminho de salsa bem picada

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • sal q.b.

Preparação:


Numa panela com água e sal cozer as batatas e o bacalhau, quando as batatas estiverem ainda um pouco durinhas escoar a água e reservar.


Num tacho deitar o azeite e deixar aquecer, de seguida deitar o alho e a cebola e ate a cebola estar quase transparente, cuidado para não deixar queimar o alho, depois e só acrescentar as batatas e o grão deixar saltear uns minutos, juntar o bacalhau desfiado e a salsa, mexer bem e servir. É optimo, a foto foi tirada enquato estava quentinho ate se "vê" o fumo...lol..


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