Olá a todos...

Olá, já faz muito tempo que não publico nada e vim dar-vos uma pequena explicação. A minha vida mudou, mudei de casa, cidade, de hábitos, de tudo. Durante algum tempo não pude cozinhar grandes coisas porque o dia a dia não me permitia e entretanto passou este tempo todo.
Quero agradecer as pessoas que visitaram o blog e principalmente aos meus seguidores mas, não voltarei a publicar mais nada aqui.
Este é o encerramento oficial do blog.
Vou deixa-lo online, ficarei feliz se alguma das receitas inspire alguém. Eu própria venho cá as vezes buscar receitas que não me lembro. :)
Gostaria também de deixar-vos um link... o link do meu mais recente blog, que como repararão é muito diferente deste mas, são todos convidados a visitar, comentar e até a experimentar :)
Para visitar cliquem aqui...

O Blog deseja a todas...

Beijinhos!!

Bolo de Limão

Ola!
Já não vinha cá publicar nenhuma receita há algum tempo e para me redimir, venho publicar uma receita de bolo de limão que vi aqui e, como há muito limões cá por casa, decidi experimenta-la.

Ingredientes:

• 4 Ovos



• 2 chávenas de Açúcar



• 2 chávenas de Farinha (ficou um pouco doce, para a proxima vou usar menos)



• 1 colher de chá de Fermento em pó



• 1/2 chávena de Óleo



• Sumo e raspa de 1 Limão (grande)

Nota: A chavena é de 200ml

Preparação:

Num recepiente, bater os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fôfo, depois, juntar o óleo, a raspa e o sumo do limão, bater até tudo estar bem misturado.
De seguida juntar a farinha e o fermento e bater muito bem (na receita diz para não bater mas eu preferi bater bem) e deitar numa forma previamente untada e enfarinhada.
Levar a cozer a 180º por aproximdamente 40 minutos.

Bom apetite!

Artisan Bread

Olá!!

Esta é a minha experiência com o artisan bread...

... a receita pode ser vista no Blog Pão, Bolos e Cia e pode ser vista aqui.

*Eu não vou publicar a receita porque já foi publicada em vários blogs, aconselho quem estiver interessado na receita a consultar o Blog acima referido, lá tem tudo muito bem explicadinho com receitas e tudo!

* Se ainda não experimentaram, experimentem, vão ver que vão ficar surpreendidos.

Aletria

Este ano não fizemos a receita de aletria normal, decidimos variar. Esta receita é do blog Algodão Doce e pode ser vista aqui.

Ingredientes:

• 6 dl de Água
• 180 gr de aletria
• 1 litro de leite (como cá em casa gostamos da aletria sequinha apenas usei 1/2 litro)
• 160 gr de açúcar
• 1 pau de canela
• 2 casquinhas de limão
• 1 pitada de sal
• Preparado para leite -creme (para 1 litro de leite)
• canela p/ polvilhar

Preparação:

Coloca-se ao lume uma panela com a água, o sal, o limão, e o pau de canela, e deixar levantar fervura. Depois acrescentar a aletria partida, e deixar cozer, mexendo de vez em quando.

Numa tacinha, colocar um pouco do leite e desfazer o preparado para o leite creme. Reservar.

De seguida, juntar o açucar e o restante leite á aletria, e deixar cozer, mexendo de vez em quando. Quando estiver quase cozida juntar o leite creme e mexer até levantar fervura.

Apagar o lume, tirar o pau de canela e o limão, distribuir por travessas e polvilhar com canela em pó.

Fica assim...

Bolo de Noz

Este bolo de noz é do site de receitas do Lidl e pode ser visto aqui.

Ingredientes:

• 150 g de miolo de nozes picado


• 6 ovos


• 450 g de açúcar (Usei açucar mascavado)


• 360 g de farinha


• 200 g de manteiga amolecida


• 2 dl de natas (ou creme de culinária vaqueiro light)


• 1 c. de chá de fermento em pó


• 50 g de pinhões (não usei)


• manteiga para untar


• farinha para polvilhar

Preparação:

"Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até ficar bem cremoso. Separe as gemas das claras e adicione as gemas, uma a uma, à mistura da manteiga batendo sempre. Junte as natas, mexa e em seguida adicione a farinha e o fermento. Bata tudo muito bem. Junte as nozes, misture e deite na forma. Polvilhe com os pinhões e leve ao forno durante 30 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, e dei­xe arrefecer um pouco. Desenforme e sirva frio."

* Eu barrei com caramelo liquido e decorei com metades de noz.

Bolo de Claras com Chocolate e Laranja

Este foi um dos meus bolos do natal....



Eu já fiz esta receita e também já a publiquei aqui no blog, mas não tinha publicado foto. Por isso, vou postar a receita de novo. A receita é do blog Baú da Conceição.

Ingredientes:

• 250 g de Açúcar
• 125 g de Farinha
• 125 g de Manteiga
• 100 g de Chocolate
• 8 claras
• 1 colher de chá de fermento
• sumo e raspa de laranja

Preparação:

Bata a manteiga com o açucar, de seguida, junte o chocolate em pó, a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo, mexa muito bem. Por ultimo envolva as claras batidas em castelo.
Levar a forno pré-aquecido numa forma untada em manteiga.

*O Bolo não cresce muito, mas fica delicioso.