Quiche de Atum e Cogumelos

Ingredientes:

• 1 Rolo de massa quebrada
• Queijo ralado (eu usei o equivalente a duas colheres de sopa)
• 1 lata pequena de cogumelos laminados e préviamente escoados
• 1 lata de Atum Natural
• Mostarda Savora (o suficiente para cobrir o fundo da massa)
• 2 Ovos
• 200ml de Leite
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeitonas

Preparação:

Forrar uma forma de tarte, previamente untada com manteiga, com a massa quebrada e cortar o excedente, em seguida fazer vários furinhos no fundo da massa com um garfo e barrar o fundo com a mostarda.

De seguida espalhar o atum, o queijo e os cogumelos pela massa e espalhar também algumas azeitonas. Num recpiente bater bem os ovos com o leite e temperar com sal e pimenta, depois deitar este preparado dentro da forma e levar ao forno pre-aquecido a 180º durante aproximadamente 30 minutos.

Quiche de Queijo, Salsichas e Cogumelos

Esta receita foi baseada nesta do blog As minhas Receitas apenas foi adaptada aos ingredientes que eu tinha cá por casa, é super fácil de fazer e é deliciosa...

Ingredientes:

• 1 Rolo de massa quebrada
• Queijo ralado
• 1 lata pequena de cogumelos laminados e préviamente escoados
• 4 salsichas grandes de carne de aves cortadas as rodelas
• 3 Ovos
• 200ml de Leite
• Sal q.b
• Pimenta q.b.

Preparação:

Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada e cortar o excedente, em seguida fazer vários furinhos no fundo da massa com um garfo.

Deitar dentro da forma os cogumelos, o queijo e as salsichas, depois e só Bater os ovos com o leite, temperar com sal e pimenta, deitar dentro da forma e levar ao forno préviamente aquecido a 180º durante aproximadamente 30 minutos.

* Achei optima esta receita da Colher de Pau porque para além de super fácil também não leva natas e pode tornar-se muito saudável basta substituir alguns destes ingredientes por ingredientes magros ou até por legumes.