Bolo de Limão

Ola!
Já não vinha cá publicar nenhuma receita há algum tempo e para me redimir, venho publicar uma receita de bolo de limão que vi aqui e, como há muito limões cá por casa, decidi experimenta-la.

Ingredientes:

• 4 Ovos



• 2 chávenas de Açúcar



• 2 chávenas de Farinha (ficou um pouco doce, para a proxima vou usar menos)



• 1 colher de chá de Fermento em pó



• 1/2 chávena de Óleo



• Sumo e raspa de 1 Limão (grande)

Nota: A chavena é de 200ml

Preparação:

Num recepiente, bater os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fôfo, depois, juntar o óleo, a raspa e o sumo do limão, bater até tudo estar bem misturado.
De seguida juntar a farinha e o fermento e bater muito bem (na receita diz para não bater mas eu preferi bater bem) e deitar numa forma previamente untada e enfarinhada.
Levar a cozer a 180º por aproximdamente 40 minutos.

Bom apetite!

Artisan Bread

Olá!!

Esta é a minha experiência com o artisan bread...

... a receita pode ser vista no Blog Pão, Bolos e Cia e pode ser vista aqui.

*Eu não vou publicar a receita porque já foi publicada em vários blogs, aconselho quem estiver interessado na receita a consultar o Blog acima referido, lá tem tudo muito bem explicadinho com receitas e tudo!

* Se ainda não experimentaram, experimentem, vão ver que vão ficar surpreendidos.

Aletria

Este ano não fizemos a receita de aletria normal, decidimos variar. Esta receita é do blog Algodão Doce e pode ser vista aqui.

Ingredientes:

• 6 dl de Água
• 180 gr de aletria
• 1 litro de leite (como cá em casa gostamos da aletria sequinha apenas usei 1/2 litro)
• 160 gr de açúcar
• 1 pau de canela
• 2 casquinhas de limão
• 1 pitada de sal
• Preparado para leite -creme (para 1 litro de leite)
• canela p/ polvilhar

Preparação:

Coloca-se ao lume uma panela com a água, o sal, o limão, e o pau de canela, e deixar levantar fervura. Depois acrescentar a aletria partida, e deixar cozer, mexendo de vez em quando.

Numa tacinha, colocar um pouco do leite e desfazer o preparado para o leite creme. Reservar.

De seguida, juntar o açucar e o restante leite á aletria, e deixar cozer, mexendo de vez em quando. Quando estiver quase cozida juntar o leite creme e mexer até levantar fervura.

Apagar o lume, tirar o pau de canela e o limão, distribuir por travessas e polvilhar com canela em pó.

Fica assim...

Bolo de Noz

Este bolo de noz é do site de receitas do Lidl e pode ser visto aqui.

Ingredientes:

• 150 g de miolo de nozes picado


• 6 ovos


• 450 g de açúcar (Usei açucar mascavado)


• 360 g de farinha


• 200 g de manteiga amolecida


• 2 dl de natas (ou creme de culinária vaqueiro light)


• 1 c. de chá de fermento em pó


• 50 g de pinhões (não usei)


• manteiga para untar


• farinha para polvilhar

Preparação:

"Ligue o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até ficar bem cremoso. Separe as gemas das claras e adicione as gemas, uma a uma, à mistura da manteiga batendo sempre. Junte as natas, mexa e em seguida adicione a farinha e o fermento. Bata tudo muito bem. Junte as nozes, misture e deite na forma. Polvilhe com os pinhões e leve ao forno durante 30 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, e dei­xe arrefecer um pouco. Desenforme e sirva frio."

* Eu barrei com caramelo liquido e decorei com metades de noz.

Bolo de Claras com Chocolate e Laranja

Este foi um dos meus bolos do natal....



Eu já fiz esta receita e também já a publiquei aqui no blog, mas não tinha publicado foto. Por isso, vou postar a receita de novo. A receita é do blog Baú da Conceição.

Ingredientes:

• 250 g de Açúcar
• 125 g de Farinha
• 125 g de Manteiga
• 100 g de Chocolate
• 8 claras
• 1 colher de chá de fermento
• sumo e raspa de laranja

Preparação:

Bata a manteiga com o açucar, de seguida, junte o chocolate em pó, a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo, mexa muito bem. Por ultimo envolva as claras batidas em castelo.
Levar a forno pré-aquecido numa forma untada em manteiga.

*O Bolo não cresce muito, mas fica delicioso.

O Regresso...

Olá!

Eu sei que tinha dito que ia voltarem breve e afinal ja passou mais de um mes desde que eu disse isso. Peço desculpa! A verdade e que não tenho feito muitas receitas novas e tive problemas com a maquina fotografica, mas agora já esta tudo resolvido e como prometido vou postar as minhas receitas do natal.
Quero também desejar um Feliz Ano Novo a todos (já diz o ditado...mais vale tarde do que nunca), que corra melhor que o ano que passou.

Estamos quase no Natal!

Olá!

Estamos quase no Natal, e eu confesso que não sou grande fã desta época, mas gosto muito da onda de solidariedade que aumenta com a chegada do Natal.

Este Post não tem nada a ver com receitas mas sim com solidariedade.

Há pouco, quando estava a ver TV e tive conhecimento da campanha "Presentes Solidários", e adorei o conceito. Com esta campanha podemos adquirir um presente solidário em nome dos nossos amigos e familiares e ofereçer-lhes esse acto de solidariedade em forma de um cartão de Natal, ou seja, podemos adquirir algo que vai tornar a vida de alguém melhor e oferecer um postal de Natal aos nossos amigos a informa-los que aquele simples postal afinal é algo que vai ajudar alguém.

Para mais informações sobre esta campanha podem visitar o site http://www.presentessolidarios.pt/, lá podem obter mais informações sobre o que podem oferecer, os preços e como funciona o sistema de atribuição dos presentes nos paises que vão receber os donativos, bem como os resultados das campanhas do ano anterior. Podem também ver mais informações aqui.

Os preços oscilam entre os 6 e os 33 euros, e não são cobrados portes, os donativos podem ser adquiridos no site e pagos por Multibanco ou Cartão Visa. Depois do pagamento os postais são enviados para a morada do comprador.

Eu comprei para a minha mãe o Kit Sementinha Saudável, que vai ser entregue num jardim de infância em Timor-Leste, e para o meu pai uma cadeira, que vai ser entregue num ATL em São Tomé e Principe.

Se estiverem interessados(as) não deixem de visitar o site. Em breve volto para postar novas receitas.

Feliz Natal!!