Gelatina de frutas Vegetariana

Para fazer esta receita consultei um Blog que eu adoro e aconselho a todos, o Blog de receitas da Miss Slim, mais precisamente esta receita.

Ingredientes:

• 1 litro de sumo (eu usei Compal Light Ananás/Coco)
• 1/2 Abacaxi cortado em cubos (ou qualquer outra fruta)
• 2 Colheres de sopa de Agar Agar

Preparação:

Colocar o sumo numa panela e levar ao lume, quando ferver deitar o Agar Agar e deixar ferver durante 5 minut0s, tirar do lume e deixar arrefercer.

De seguida deitar o abacaxi no preparado, mexer, deitar numa forma e colocar no frigorifico até solidificar, o processo é bem mais rápido do que a gelatina normal e o resultado é delicioso e super saúdavel.

* Agar Agar é uma alga que pode ser adquirida em folhas ou em pó, é uma altenativa natural á gelatina de origem animal, logo, é normalmente utilizada por vegetarianos e por adeptos da alimentação saudável.

Salada "Terra e Mar"

Ingredientes:

• Milho
• Ervilhas
• Cogumelos
• Alface picada
• Delicias do Mar
• 1 Hamburger de Frango Cozida e Cortada em Cubos

Molho:

• Iogurte Natural
• Sumo de limão
• Sal q.b.
• Uma pitada de Açucar
• Salsa Picada
• Oregãos
• Soyu q.b.
• Ketchup q.b. (para cortar a acidez do limão)
• Pimentão doce (facultativo, é só para dar cor)

Prepração:

Numa saladeira juntar as delicias, o hamburger, o milho, a alfaçe, os cogumelos e as ervilhas. Misturar todos os ingredientes do molho e mexer bem, juntar á salada.

Sopa de Agriões

Esta receita foi tira do site Rituais e pode ser consultada aqui.

Ingredientes:

• 1 molho de agriões
• 2 Batatas
• 1 Cebola
• Água q. b.
• Azeite
• Sal

Preparação:

Comece por lavar os agriões muito bem. Escolha as folhas que lhe parecem mais tenras e coloque-as de parte. Quanto aos pés dos agriões, corte-os relativamente grossos e coloque-os numa panela, juntamente com as outras folhas que não estão separadas, a cebola já sem casca e picada e o azeite. Tape a panela e leve-a ao lume até os agriões ficarem moles. Descasque as batatas e corte‑as aos bocados. Junte‑as ao preparado, regue-o com água já quente e tempere com sal a gosto. Deixe cozer tudo durante pelo menos 30 minutos, até as batatas ficarem bem cozidas. Passe a sopa com a varinha mágica até obter um puré cremoso. Junte-lhe as folhas de agriões e deixe cozer.

Esta sopa é deliciosa!!!

* Segundo o site esta receita tem 71 kcal/100g

Omolete Light

Olá!!



Esta receita é baseada nesta, tirada do site Brasileiro Dieta já.

Ingredientes:

• 1 Ovo + 1 Clara
• Tomate picado (metade)
• Cebola picada (a gosto)
• Salsa picada (a gosto)
• Oregãos (a gosto)
• 1 Colher (café) de margarina light
• Sal (a gosto)
• Hamburger picado (o ingrediente "estranho", substitui o queijo da receita original por um hamburger de galinha cozido e muito picado, foi o ingrediente que eu tinha mais á mão...lol...)

Preparação:

Bata os ovos, acrescente Hamburger, o tomate, os oregãos, a cebola, o sal e a salsa. Unte a frigideira antiaderente com margarina e despeje a mistura. Quando a omolete começar a soltar-se do fundo da frigideira, vire-o com a ajuda de um prato e deixe cozer. Sirva em seguida.

Bolo Integral de Iogurte

Como eu estou numa fase mais light decidi fazer esta receita, para compensar os "esforços" que tenho feito. Esta receita foi tirada daqui.

Ingredientes:

• 1 iogurte
• 2 medidas de açúcar amarelo ou mascavado
• 2 ovos
• 3 medidas de farinha integral
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar, juntar a farinha e o fermento e bater bem, de seguida adicionar o iogurte e o óleo e bate novamente.
Deitar numa previamente untada e polvinhada, levar ao forno pre-aquecido a 180º, e deixar cozer a 160º durante 30min.

Bom Apetite!!!!

P.S.- A medida é o copo do iogurte.

Esta receita de bolo de iogurte é mais saudável por não utilizar açúcar e farinha refinados, que tem um alto Indice glicémico (IG), este tipo de alimantosfaz com que ternha-mos fome pouco tempo depois de os ingerir-mos, o que leva a comer-mos mais do que devemos, por isso devemos evitar cereais, pães, massas, açúcares e farinhas refinadas.

Para saber mais sobre o IG pode ler este artigo.

Bolo de Chocolate no microondas

Esta receita foi tirada do forum Quiosque das Ideias e pode ser vista aqui.

Eu so fiz metade da receita...é muito rápida e o Bolo fica muito fofo...uma delicia....

Ingredientes:

• 1 copo de açucar
• 4 ovos
• 1 copo de chocolate em pó
• 1 copo de óleo
• 2 copos de farinha c/ fermento
• 1 copo de água morna.

Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes, colocar num recipiente que possa ir ao microondas, pode ser uma forma de silicone por exemplo. Programar o microondas para a potência máxima, durante 7 min.

Notas: A medida do copo é de 200ml.

Arroz de Tamboril

Esta receita é uma variação desta do site Companhia dos petiscos.

Nesta receita não usei medidas, fiz tudo a olho, mas se quiserem medidas podem consultar o site referido em cima. Esta receita é deliciosa e um dos meus pratos de peixe favoritos.

Ingredientes:

• Um Lombo de Tamboril com cerca de 350g
• Arroz
• Cebola
• Alho
• Azeite
• Polpa de tomate
• Vinho Branco
• Salsa
• Louro
• Sal

Preparação:

Cozer o tamboril em água com sal, depois de cozido cortar o peixe em cubos e reservar a água da cozedura. Depois fazer um refogado com cebola e alho e azeite, quando estiver apurado deitar polpa de tomate e refrescar com Vinho Branco, juntar também o louro e a salsa. Deixar apurar durante um minuto.

De seguida acrescentar a água, eu custumo usar seis medidas de água para uma de arroz, rectificar o sal, e deixar levantar fervura, juntar o arroz. A meio da cozedura (cerca de 6min) juntar o peixe.

Sugestão: Fica optimo se para além do peixe, utilizar também miolo de camarão.

Bom Apetite!!